Continuando minhas pesquisas sobre extratos vegetais e os diferentes solventes utilizados para a extração dos ativos, encontrei informações que estão me ajudando muito a elaborar meus produtos.
O processo geral de obtenção de um extrato vegetal, envolve trituração da planta no solvente escolhido, agitação, maceração e por fim a filtração do líquido.
Através da maceração, que é um dos procedimento de extração dos princípios ativos contidos nas plantas, podemos escolher os solventes conforme nossos interesses e indicações.
Na maceração podem-se empregar diversos tipos de solventes líquidos, dependendo do objetivo. Podemos ter macerações por meio aquoso, hidroalcoólico e oleoso.
É importante destacar que na extração por maceração é nesessário observar as concentrações a serem feitas.
A concentração é determinada pela quantidade de planta e do líquido extrator.
Fatores que influenciam a extração:
.temperatura
.agitação
.granulometria da matéria prima vegetal
.pH
.tempo de extração
.solvente ( eficiência = polaridade do solvente <---> polaridade dos ativos que se quer extrair)
Preparo do vegetal:
O tipo de preparo do vegetal está diretamente relacionado com a sua estrutura.
Se tivermos caules e raízes o solvente terá maior dificuldade para agir e por esse motivo devemos cortar em pedaços bem pequenos.
Em se tratando de folhas e flores, que apresentam uma estrutura mais delicada, podemos simplesmente "rasgar" ou picar em pedaços regulares.
Polaridade do solvente:
Esse detalhe é importantíssimo para conseguirmos um bom resultado ao tentarmos extrair ativos de vegetais.
É necessário descobrirmos o grau de polaridade do solvente ou da mistura de solventes que mais se aproxima da polaridade da substância que se quer extrair.
Continuando com minhas pesquisas reparei que é costume, em análises fitoquímicas o uso de diversas extrações com variados tipos de solventes, com polaridade crescente, conseguindo-se assim extrair a maior quantidade possível de ativos do vegetal em estudo.
Exemplos de solventes em ordem crescente de polaridade com alguns dos tipos de substâncais extraídas:
hexano - lipídios,ceras,pigmentos.
tolueno,clorofórmio - bases livres de alcalóides,óleos voláteis
acetato de etila-flavanóides
álcool(etanol,glicerina,propilenoglicol) - heterosídeos em geral, resinas,glicosídeos
misturas hidroalcoólicas,água - saponinas,taninos,mucilagos,aminoácidos
Como exemplo temos o solvente água que é um extrator para substâncias hidrófilas ( que absorvem bem a água ) como os aminoácidos, açúcares, alcalóides, saponinas, flavonóides e mucilagens.
A água promove por hidrólise a degradação e a decomposição das substâncias ou dos princípios ativos,
mas ela não atua como um estabilizante ou conservante, podendo facilmente acontecer uma contaminação microbiana.
A água pode ser empregada nas alcoolaturas ou nas tinturas mãe. Sempre precisamos lembrar que mesmo assim, a água promove a hidrólise, ou seja, a quebra de substâncias e assim promovemos a degradação do fitoterápico e perde-se a ação terapêutica daquela planta, se deixada em contato prolongado com o bagaço.
fontes:
http://www.uov.com.br/biblioteca/98/os_ ... inais.html
http://www.abifisa.org.br/saibamais_conceitos.asp
texto de Gilson Giombele - Faculdade de Farmácia - UNIPAC
